Tröpfltalhof
Kaltern

    La nuova annata.

    Il tempo ci dirà se manterrà le sue grandi promesse.

    "Il 2012 è stato un anno con maturazione avanzata, come non ho mai conosciuto prima. Già il 25 Agosto, l'aroma del Sauvignon era pienamente maturato. Anche se l'autunno, a causa della pioggia occasionale a volte era frenetico, siamo stati in grado di vendemmiare il Sauvignon tra il 20 e 23 Settembre in eccellente qualità. Promette di essere una grande annata.


    Il Cabernet è stato raccolto tra il 10 e 12 ottobre. Le nostre uve avevano raggiunto una bella armonia, grazie ai preparati biodinamici che non solo appoggiano l'equilibrio nel terreno, ma anche l'armonia tra maturazione zucchero e maturazione fenolica. Così c'è in cantina anche un grande Cabernet."

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    La nuova annata

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