Oktober 2015
Gefüllt mit Trauben eines tollen Jahrgangs stehen die Amphoren nun im Keller und wir warten gemeinsam auf das Reifen der Weine. Es war ein Jahr gekennzeichnet von etwas mehr Hektik als üblich. Unser neuer Keller sollte nämlich schon im März fertig sein, das einzige das im März aber fertig war, war der Winter. So begann der Austrieb der Reben bereits Anfang April und so liefen wir das ganze Jahr der Arbeit hinterher. Dem guten Wetter sei Dank, hat sich der Knoten bis zur Ernte aufgelöst und wir konnten in aller Ruhe den neuen Keller „befüllen“.
Machen Sie mit uns einen virtuellen Spaziergang durch die neuen Gemäuer und werfen Sie einen Blick in unsere Tonamphoren.
